Archive für Juli 2008
Montag, 21. Juli 2008
Brennesselfladen und Brühe
Zutaten: Fladen: Brennesseln, Mehl, Salz, Wasser, Öl Brühe: Brennesseln, Gemüsebrühe Zubereitung: Fladen: Grundrezept vom Mehlfladen (Tourbrot) und kleingehackte Brennesseln mit in den Teig geben. Brühe: Gemüsebrühe mit kleingehackten Brennesseln aufkochen Kommentar: Brennesseln können für viele Gerichte als Zutat benutzt werden z.B. als Ersatz für Lauch (Brennesselsuppe) oder Spinat. Die Brennesseln werden auch ähnlich zubereitet. Vor […]
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Montag, 21. Juli 2008
Hamningberg und Gruppenkoller
Strecke: Skallelv -> Hamningberg Unterkunft: Camp(21.07.2008) Profil: leicht wellig Wetter: Regen, Wind, Nebel und mehr Wind und mehr Regen Tageskilometer: 84,30 km Fahrtzeit: 6:25:15 Durchschnitt: 13,27 km/h Wir beginnen den Tag bestens gelaunt und starten trotzig gegen Regen und starken Wind. Schon nach kurzer Zeit sinkt meine Stimmung. Wo man schon zu viert unterwegs ist […]
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Sonntag, 20. Juli 2008
Möhren Kartoffelauflauf mit Zucchini
Zutaten: Möhren, Kartoffel, Zucchini, Fertigsoße (unbekannter Art – finnisch ist schwer zu deuten), Gewürze und Käse Zubereitung: Wir haben unser vorhandenes Küchenequipment kombiniert. So können wir einen recht ansehnlichen Backofen konstruieren. Grundlage ist wieder meine Pfanne, die zur Wärmeverteilung mit Flußkieseln und Sand gefüllt wird und als Kochplatte funktioniert. Auf die Pfanne kommt der große […]
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Sonntag, 20. Juli 2008
Skallelv
Strecke: Nesseby -> Skallelv Unterkunft: Camp(20.07.2008) Profil: recht flach Wetter: Sonne und Wind Tageskilometer: 80,45 km Fahrtzeit: 5:00:32 Durchschnitt: 16,35 km/h Die Gegend um uns verändert sich heute mit jedem Meter den wir vorwärts kommen. Heute früh säumen noch übermannshohe Birken unseren Weg. Heute Mittag sind sogar die Kriechweiden nur noch selten in der Wiesenlandschaft […]
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Samstag, 19. Juli 2008
Bulgarischer Tarator
Zutaten: Gurke, Knoblauch, Joghurt, Dill, Walnüsse, Salz Zubereitung: Ungewöhnliche Mengen Knoblauch und ein paar Walnüsse mit den Flußkieseln zermahlen. Die Gurke klein würfeln und mit dem Joghurt und den zermahlenen Walnüssen und dem Knoblauch vermischen. Ordentlich Dill dazugeben und mit Salz noch ein wenig würzen. Kommentar: Knoblauch soll angeblich gegen Mücken und andere Blutsauger helfen. […]