Jörg on Tour – Finnland

Zutaten: Spagetti, Thunfisch, Tomatensuppe

Zubereitung: Spagetti kochen, Suppe dick anrühren und mit dem Thunfisch erhitzen.

Kommentar: Einfach und unkompliziert, günstig und alle Zutaten sind fast überall zu bekommen.

Zutaten: Gurke, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Joghurt, Zitrone, Öl, Zucker

Zubereitung: Waschen, kleinschneiden und mischen! Die Gurkenscheiben kriegt man prima mit Messer und Schneidebrett hin, ein Gurkenhobel ist nicht notwendig

Kommentar: Wenn es Joghurt in vernünftigen kleinen Mengen zu kaufen gibt, sehr gut geeignet für unterwegs. Geht schnell, die Zutaten sind gut zu transportieren und ist köstlich erfrischend.

Zutaten: Honigmelone, Frühstücksspeck und Öl (weil ich keinen geräucherten Schinken gefunden habe)

Zubereitung: Bacon anbraten und zusammen mit den Honigmelonenstücken essen

Kommentar: Eine Honigmelone schleppe ich bestimmt nicht über 100 km durch die Gegend, aber wenn ich eine bekommen kann kurz bevor der Tag endet, oder wie in diesem Fall ich nur eben vom Camp aus zum Einkaufen fahre ist das eine prima Abwechslung und schön erfrischend.

Zutaten: Paprika, Eisbergsalat, Ei, Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Joghurt, Zitrone, Öl, Zucker

Zubereitung: Waschen, kleinschneiden und mischen!

Kommentar: Klingt einfach, ist mit der begrenzten Anzahl an großen Schüsseln, Töpfen oder ähnlichen Gefäßen allerdings eine Herausforderung. Ohne fließendes sauberes Wasser werde ich das wohl vorläufig nicht versuchen wenn es sich vermeiden lässt. Überhaupt war das eine absolute Ausnahme. Ich hatte heute einfach Heißhunger auf Salat. Als Gericht für unterwegs halte ich das Gericht allerdings für völlig ungeeignet.

Joghurt: Ich konnte Joghurt in Schweden nur in 1-Liter-Tetrapacks finden. Auch nicht gerade praktisch für unterwegs.

Zutaten: Gurke, Pfeffer, Wasser, Salz, Brühe, Öl, Kartoffeln und Kartoffelpüree

Zubereitung: Die Gurke mit einem Esslöffel „entkernen oder entsaften“ – halt die allzu flüssige Mitte rausschälen. Das feste der Gurke in Stücke schneiden, in einer Pfanne dünsten oder braten. Kartoffelpüree, fertig aus der Tüte (gehört zur Grundausstattung meiner Feldküche) zubereiten und das Gericht damit ergänzen.

Kommentar: Es geht um die Gurke! Was genau dazu kommt ist fast egal. In der hier vorgestellten Zusammenstellung ist das vermutlich etwas ungewohnt aber es macht satt und lecker ist es auch.